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陈皮小米粥

时间:2022-06-14     人气:1018     来源:广东省中医院     作者:admin
概述:健脾胃易消化,让这一碗养生粥开启盛夏好心情~......

陈皮小米粥

材料:

小米80克,陈皮1瓣,红枣3个,生姜3片,食盐适量。 

做法:

1. 所有食材洗净,陈皮刮瓤,红枣剥开去核切丝,生姜去皮切做细丝后,备用。

2. 食材悉数放入锅内,加适量清水,熬制45分钟,粥熟去陈皮,调味即可。

专家点评:

苦夏时节,人们易有食欲不振,口舌黏腻,脘腹不舒,疲倦乏力等不适,这在中医看来,多是脾虚胃弱,湿浊困阻所引起的。值此时节健运脾胃才能四季脾旺而不受邪。小米,功效与粳米、籼米近似,具有补中益气、益血生津的功效,熬制为粥,诚“为世间第一补人之物”, 佐以陈皮、姜枣,既可增强健脾胃之功效又能助于消化吸收。炎炎夏日,不用为肠胃不适、负担而烦心,便能拥有盛夏好心情。

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